Блины — непременное блюдо на праздничном столе, символ солнца. Перед тем, как сесть за стол, хозяйка обходит все углы жилья с тарелкой, потом читает молитву Пресвятой Богородице. И только потом пробует блин.
С печением блинов связан и обряд «запекания углов». Он проводится для домового, который, как считается, в день Покрова засыпает. Когда хозяйка испечет первый блин, она делит его на 4 части и раскладывает по 4 углам кухни — это подношение домовому. Если ему сытно, то в доме тепло, спокойно и уютно.